ニャギューの お菓子大好き   ~ 作るのも 食べるのも ~               

お菓子作りがとまらない~あれもこれも作りたい 「見て 食べたい、食べて もっと食べたい」と思えるお菓子作り目指して修業中!

チョコレートシフォンケーキ

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チョコレートを使ったシフォンケーキ。
底上げせずきれいに出来ました。
シフォンはしっとりしてるのが好きなんですが、
これはなかなか私好みのしっとり加減です
レシピ保存しとかなきゃ。

米粉のロールケーキ ベリージャム

米粉ロール ベリージャム
米粉で作ったロールケーキはしっとりでふわふわで
はらはらっと崩れていく感じがお気に入りです。
今回は冷凍のベリーミックスで手作りしたジャムを巻きました。
大きく作ってしまったのでちょっと巻きづらかった、そして切りづらい
生地の部分がスパッと切れず、髪に寝ぐせがついたように
一部ぴんとはねてしまいます。
これはロールケーキをカットする時によくなるんですがどーしたらいいんでしょうね。。

ガトーインビジブル

ガトーインビジブルアップルチーズ
お菓子材料を扱っている、cottaのサイトで見つけたガトーインビジブル。
生地が具材と一体化して見えなくなることからこの名前がついているそうです。
私のは生地よく見えてるけど…
具材をもっとびっしりときれいにならべたら
地層のような断面ショーができたんでしょうね。
りんごとレーズン入りでクランブルを乗せたものと
野菜の入ったお食事バージョンを作りました。
食べごたえあります。それぞれおいしかったです。

ガトーインビジブルサレ

クロワッサン&シナモンロールクッキー

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前に作ったことあるクロワッサンクッキー。
甘さが控えめだったのでザラメを乗せてみました。
ミニチュアパン色々作ってみたくなって シナモンロールも仲間入り。
焼いた時に巻きが広がってきてしまったのでしっかりと閉じないとダメですね。
ベーコンエピも挑戦したんですが形がいまいちだったので、また次回の課題にしましょう。
かわいくって楽しい~o(^▽^)o

オールレーズン風 レーズンクッキー

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レーズンを買おうと思って見てたら、ゴールデンレーズンが安く売っていたので
何気なく買ってみました。
色の違い程度で同じ味だろうと思って食べてみたら ちょっと違う!
味は同じ感じだけど、レーズンよりもジューシー
開封してすぐだったからかな?柔らかでおいしいと思いました。
そんなゴールデンレーズンをたっぷり使って これ、
オールレーズン風のクッキーを作りました。
甘みの少ない生地にたっぷりのレーズン。
素朴な美味しさってたくさん食べられちゃいますね♪