ニャギューの お菓子大好き   ~ 作るのも 食べるのも ~               

お菓子作りがとまらない~あれもこれも作りたい 「見て 食べたい、食べて もっと食べたい」と思えるお菓子作り目指して修業中!

ハロウィン プチシュー

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ハロウィン的な何かを作ろうと思って
シュークリームをかぼちゃに見立てようと… やってみたんですが…
びみょ~なジャックオランタンですね(*´v`)
よくわからないオバケってことで

シューは久しぶりに作ったけど、時間かかったわりに あっと言う間になくなっちゃったなぁ。

クルミと黒糖のシュトロイゼルケーキ

クルミと黒糖のシュトロイゼルケーキ
バターケーキの上に、黒糖で作ったキャラメルをからませたクルミと シュトロイゼルがのっています。
タルト型で焼いたのでタルトのように見えますね。
でもケーキ生地をくぼませて、そこにナッツとシュトロイゼルを入れるので
ケーキで作ったタルトって感じでしょうか。。。
シュトロイゼルとはクランブルと同じで、これらは独語か英語かの違いで
クッキーを砕いたようなそぼろ状のことのようです。
色んな呼び方されると混乱しますね。

キャラメルナッツはもちろんおいしくてコーヒーが進みます。この時期にぴったりのお菓子です。

紫芋クッキー

紫芋クッキー
スノーボールクッキーの生地に 紫芋のパウダーを混ぜてクッキーを作りました。
お芋っぽい形にしたんですが 写真ではわかりづらいかな。
割るときれいに紫色が見えます。
スノーボールを作って気になるのが表面にまぶした粉糖が
湿って塊になるとこ。
売っているのでもなっているときありますが
見た目が悪いですよね。
冷めてからまぶすようにはしてるんですけど、
なるときはなる。でもならないときもあるから、違いはなんだろう❓

チョコレートスフレ

チョコスフレ
カットするとシュワシュワシュワ…と音がして食欲をそそります。
チーズケーキ以外のスフレは久しぶりに食べました。
この食感、おいしいなぁ~。しみじみ…。
涼しくなってきてチョコもますますおいしくなりますね~。

アップルクランベリーのクランブル

アップルクランベリーのクランブル
ソテーしたリンゴとクランベリーを乗せたタルトのような焼き菓子です。
以前アップルクランブルケーキというのを作ったのですが近い感じ。
つまりは柔らかいリンゴにさくさくのクッキーやクランブルは
ベストコンビだってことですね。
ずっしりとボリュームがありますがどんどん食べたくなります。
一つ難点なのはぽろぽろこぼれて食べづらいとこだな( ´_`)